当前位置:
首页
> 工作动态 > 今日头条
从外购外调到供应港澳——金昌时令蔬菜供应的嬗变
发布日期:2018-12-18 浏览次数: 字号:[ ]

每天,当第一缕晨曦微露时,市区长泰花园附近的早市就从沉睡中醒来。

菠菜、韭菜、小油菜,茄子、辣椒、西红柿,苹果、香蕉、猕猴桃……各种新鲜的蔬菜、瓜果,刚刚宰杀的牛羊肉、活蹦乱跳的鸡鸭鱼,在摊主的忙碌中变戏法似地摆上了摊位;迟来的几辆小货车也赶忙摆正位置,亮出车厢内翠绿的芹菜、黄橙橙的柑橘,向街上熙熙攘攘的人群叫卖了起来……

金川集团公司退休职工朱世伦,多年来已养成一个习惯,每天早晨都要到市场上转一转。“刚来金昌时,冬天吃的主要是土豆、白菜,后来公司从外地调菜,我们才可以换换口味。现在,一年四季都有新鲜蔬菜。”今年已74岁的朱世伦,1971年到冶炼厂工作,他和许多同龄人一起,见证了改革开放40年来,金昌市民舌尖上美味的变迁。

短缺是一代人抹不去的记忆

原金川集团生活服务公司副经理王运来,1964年来金昌支援镍都建设,1975年从露天矿调到龙首矿后,一直从事后勤管理工作。“那时候,职工大多是单身,到食堂吃饭要交饭票、粮票,蔬菜主要是土豆、白菜、萝卜。”今年已77岁的王运来回忆道,当时,国庆节后就开始买菜,本地生产的土豆、白菜不够吃,就从周边地区购买、调运,土豆从临洮、靖远等地,白菜从武威、张掖等地拉运。

“每年一拉就是一两个月,有时候到元旦了还从外面拉,整个冬季就吃白菜、土豆,偶尔卖个红烧肉,职工得提前去排队。”在龙首矿行政科工作的王运来,每天琢磨着如何改善职工的生活。为保证职工过冬的蔬菜,公司各厂矿都建了菜窖,龙首矿有两个几百平方米的大菜窖,汽车可以直接开进去卸菜。除了供应食堂,还要给带家属的职工分菜。

“有一次,到民乐去拉土豆,当地农民把车堵了半宿,非得要县里批的条子。”在物资短缺的计划经济时代,一切都需要计划指标,采购员有时拿着钱,也难买到物品。“到上世纪八十年代,市场逐渐放开,各种指标也不要了,去了拿钱就可以买到。”常年在外联系买菜的王运来,首先尝到了市场开放带来的好处。

改革开放后,沿海各省率先搞活,各种商品逐渐丰富,金川集团公司首先在杭州、重庆设立了两个点,专门调运当地产的各种时令蔬菜,后来又在海南、山东以及广东的茂名、湛江等省市设点调菜。“当时是卖方市场,采购员没有挑选的余地,有时候还要请人家吃饭,且长途运输,菜很容易腐烂,保鲜车厢还要到国家铁道部批。”王运来说。

? 为保证职工的副食品供应,金川集团生活服务公司不断扩大进货渠道,扩大货源、增加花色品种,先后在浙江舟山群岛高亭、山东石岛等地修建小型冷库,储存收来的各种果菜和副食品。1987年,金川集团公司在原有300吨冷库的基础上,在露天矿旁修建了1000吨的冷库,缓解了水产品和肉蛋瓜果等保鲜食品存储紧张的矛盾;1989年,又建成一座1000吨的干菜副食品加工库,使南方的海鲜肉食和蔬菜能常年出现在职工的餐桌上。

? 物资短缺的时代,让人们养成了储藏冬菜的习惯,菜窖和腌菜缸成了许多家庭的必备。

? “那些年,几乎家家都挖了菜窖,专门储存土豆、萝卜和白菜等,不少人家里还买了大缸,腌制酸白菜和其他花菜,一直要吃到来年夏天。”1989年3月搬迁到新楼房后,子女较多的朱世伦家和许多家庭一样,首先在楼前的小房内挖好了菜窖,入冬前开始大量储存白菜土豆。蔬菜紧张的年代让朱世伦记忆犹新:“七八年前,春节时还要买些水果储存,现在菜窖基本上不用了,偶尔腌制些小菜也只是调剂口味。”

? 在上世纪八九十年代,为了保证职工能吃上新鲜的蔬菜,金川集团公司、八冶建设集团公司及市上部分单位,还纷纷在金川区双湾镇、宁远堡镇等地建设农场,专门种植蔬菜、瓜果等。

冬天能吃上本地产的新鲜黄瓜了

? 金昌是河西走廊重要的商品粮油基地,有着发展农业的优越条件。

? 建市前,全市粮食作物播种面积占总播种面积的87.39%,蔬菜栽培主要是农民自食性生产。金川镍钴工业生产基地建设开始后,为解决金川集团公司职工的生活需求,蔬菜种植才被提上议事日程。

? 据《金昌市志》记载:“1972年,省革委会决定在宁远堡公社的中牌、西湾、东湾3个生产大队种植蔬菜3000亩,并设立收购站,组织产、供、销。1983年,市政府决定宁远堡全乡为蔬菜生产基地,并制定发展规划,提出从1984年开始,三年内商品菜种植面积达到0.3万亩。1985年,全乡蔬菜播种4785亩,其中商品菜面积3749亩。”

? 金川区宁远堡镇中牌村农民只伯福,从上世纪八十年代初开始种菜,一亩多地的韭菜、菠菜、黄瓜、辣椒、西红柿等时令蔬菜,从5月中旬起一直能卖到国庆节前后。“早上收上一筐菜,用自行车捎到市区,在大市场和各小区叫卖,一斤黄瓜才卖两三毛钱,但比农业社挣工分好多了。”今年已56岁的只伯福至今仍在种菜,1994年后搭建的温室大棚已翻新多次,中牌村当时和他一起种菜的有100多户。

? “1985年,市场完全开放,允许菜农直接上市销售,价格随行就市,基本满足了市区的蔬菜需求。后来,蔬菜种植向双湾、朱王堡、水源、河西堡等地发展。到1989年,全市蔬菜种植面积达8000亩,其中金川区5000亩,永昌县3000亩。”据《金昌市志》记载,为延长鲜菜供给期,从那时候起,我市开始在市郊推广保护地栽培技术,日光温室、塑料大棚、小拱棚、地膜覆盖等栽培技术的兴起,让市民在冬季也可以吃到本地种植的蔬菜。

? “数九寒天能吃上永昌自产的新鲜黄瓜,当时在社会上引起了极大反响。”永昌县农业技术推广中心技术员董吉德介绍说,永昌县从上世纪九十年代初,开始引进示范推广日光温室建造技术。1992年,县政府制定了每建1座日光温室补助3000元的扶持政策,首先在河西堡、水源、城关三个乡镇试建,当年建成日光温室11座,全部种植反季节黄瓜,11月下旬开始上市,元旦、春节期间进入盛产期,第二年5月份结束,每座温室可收入7000元左右。

? 1993年,永昌县进一步加大政策扶持力度,在河西堡、朱王堡、水源、城关等乡镇大力推广日光温室,并抽调技术人员从温室建造材料的选用、育苗、定植、管理、病虫害防治等各个环节跟踪服务。1997年,永昌县10个乡镇全部开始建造日光温室,种植的蔬菜种类扩展到黄瓜、西红柿、茄子、韭菜、西葫芦等10多个品种。

? 2001年以后,我市以建立永昌县高原无公害蔬菜生产基地为目标,大力发展以优质胡萝ト、美国红辣椒、西芹、甘蓝为重点的品牌产品,蔬菜产业发展步伐明显加快,蔬菜播种面积、总产量由2001年的5.74万亩、19万余吨,增长到2006年的12.78万亩、45万余吨,形成露地、地膜覆盖、小拱棚、塑料大棚、日光温室5种栽培形式。

? 自2003年起,永昌县开始在冷凉灌区推广反季节食用菌种植,至2008年,全县食用菌种植户发展到7035户,面积突破100万平方米。2014年,永昌县引进怡泉新禾等工厂化、专业化周年生产食用菌的企业,开启了我市彩钢结构工厂化食用菌生产的新模式。2017年,永昌县以双孢菇为主的食用菌种植面积达12万平方米左右,产量达到2000多吨。

? 随着改革开放的不断深入,农业种植结构的调整优化,本地自产的蔬菜品种更加多样,金川集团公司逐步将物质福利向货币化有偿服务转变,从南方调运蔬菜等副食品的工作也渐渐退出了历史舞台。

满足了“菜篮子” 还要鼓起“钱袋子”

改革开放,让市民在冬季也吃上了新鲜蔬菜,更让金昌这片肥沃的土地迸发出无限生机。

2000年,在调整种植业结构的东风中,“美国红”辣椒落户金川区双湾镇,个大、皮亮、色素浓重、辣味十足的红辣椒,很快吸引了四川、重庆等地客商的订单,到2010年种植面积达到2万多亩。2001年,永昌县六坝镇七坝村修建日光温室62座,当年反季节种植的辣椒、茄子丰收,极大地调动了农民建设日光温室的积极性,至2011年全镇建成日光温室1400座,品质优良的辣椒,除供应本地市场外,还远销到新疆、青海等地。

随着“三权分置”土地制度改革的不断完善,这片沃土还吸引了大批外地蔬菜种植户前来创业。优质的高原无公害蔬菜,不仅满足了市民的“菜篮子”,鼓起了农民的“钱袋子”,而且逐步走向全国、走出国门。

今年6月初,我市高原夏菜进入收获期。金昌达盛新业农业发展有限公司院内,一筐筐品质优良的娃娃菜、红笋等,经过精心挑选、分批包装、低温冷藏后,装上大型冷藏车运往南方各大城市。“娃娃菜一颗2元,西芹每斤1.6元,菜花价格上涨了近一倍,西兰花价格上涨了50%……”优良的品质带来旺盛的需求,使这些高原无公害蔬菜价格节节攀升。

位于永昌县朱王堡镇的达盛新业公司,是永昌县招商引进的农业产业化龙头企业。该公司自2014年从榆中来金昌发展以来,已建成25间果蔬保鲜库及制冷制冰车间,流转土地面积从几百亩到上千亩,带动周边农户发展订单蔬菜种植4.8万亩,凭借其在上海、杭州、广州等地成熟的销售网络,已形成动态10万吨的果蔬加工运销能力。

达盛新业公司的发展壮大,不仅激发了当地农民种菜的热情,还吸引了榆中多家蔬菜种植运销企业来金发展。截至2017年底,我市已引进培育蔬菜生产加工企业24家、龙头企业11家、出口型企业1家、蔬菜专业合作社215个、蔬菜种植大户250户,并在县区各建成农产品综合批发交易市场2个、蔬菜销售市场32个。遍布全市的155座蔬菜恒温库,年贮藏加工能力达60万吨以上,初步形成了集拣选分级、配送管理为一体的冷链物流体系。

菜心、兰心、斗白心、银丝王……这些以前金昌人从未听说过的南方蔬菜,2016年起在金川区双湾镇九个井村连片种植,生产的蔬菜在膳食纤维、总糖等影响蔬菜品质的核心数据上,均明显高于其他地区生产的蔬菜。集绿色种植、加工包装、冷链储藏、集团销售四位一体的现代农业产业体系,以及企业独有的农产品安全溯源管理系统,确保这些品质优良的“供港蔬菜”顺利运抵广州,几天后便出现在广州、香港、澳门的市场上。

好品质源自好基地。“金昌地处沙漠戈壁边缘,海拔高、昼夜温差大、降水量少、生态环境好、病虫害发生率小,非常适宜菜心等叶菜的生产。”金昌市金从玉农业科技发展有限公司经理杨健尊说,金昌独特的生态气候条件,吸引了广州从玉农业集团前来建立供港蔬菜基地。目前,金从玉公司已流转土地10545亩,每年可生产蔬菜1.8万吨,除供应粤港澳大湾区外,还远销东南亚、欧美等多个国家和地区,明年还将扩大种植规模,准备打入日本市场。

如今,金昌蔬菜种植已覆盖全市12个乡镇的大部分村社,2017年种植面积达到23.27万亩,蔬菜总产量约77.49万吨。其中,集中连片种植千亩以上蔬菜生产基地达12个、百亩以上110个、蔬菜标准化园区12个,投入使用的日光温室及塑料大棚面积达7400亩,流转土地集中种植蔬菜面积占蔬菜总面积的51.6%,全市蔬菜标准化生产覆盖率达到85%。日光温室内不仅种植番茄、黄瓜、辣椒、西葫芦、茄子、西甜瓜等蔬菜,葡萄、草莓、樱桃、火龙果等果菜的种植面积也在逐年增加,农民的腰包也在种植结构调整中更加充盈。

从露地蔬菜到日光温室,从井灌区到冷凉河灌区,我市蔬菜种植基本实现了全年生产供应。

目前,全市已制定无公害生产技术标准16项,绿色生产技术标准14项,基本涵盖了主产的蔬菜品种;认定蔬菜地理标志产品5个,蔬菜绿色产品43个、蔬菜无公害产品14个,认证绿色蔬菜基地面积4.5万亩、无公害蔬菜基地面积10万亩。并建成农产品质量安全检测四级网络体系,2017年蔬菜产品例行检测合格率达99.9%。

2016年12月,永昌县被评定为国家级农产品质量安全县,并被列为甘肃省无公害蔬菜生产示范基地县。2017年4月,我市被评定为省级农产品质量安全市,“永昌胡萝卜”“东湾绿萝卜”进入国家农产品地理标志保护名录。

从存储土豆、白菜到外省调菜,从露地蔬菜到大棚种植,从满足本市“菜篮子”到销往全国,40年过去了,金昌市民早已不为吃菜发愁,种菜已经从改善生活向更好发展转变,百姓的日子过得红红火火,人们正在更加开放和谐的环境里,创造更加美好的新生活。

信息来源:金昌日报

Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统